Апельсиновое варенье, варим 5 мин!

9 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
В этом рецепте я покажу 2 варианта цитрусового джема с использованием пектина!
Мы будем использовать пектин 2:1 и 3:1, в конце видео вы увидите наглядную разницу, и поймете для себя какой пектин лучше использовать!
В этом рецепте я использую апельсины, лимоны и мандарины, вы можете использовать любые цитрусовые, которые вам нравятся!
Обязательно взвешивайте получившуюся фруктовую смесь, потому что исходя из этих объёмов мы будем использовать остальные ингредиенты, как пектин и сахар!
Ингредиенты:
Апельсины, лимоны, мандарины
Примерные пропорции до чистки:
3 кг апельсинов
1.3 кг мандарины
560 г лимоны
Этого количества будет достаточно после чистки для 2-3 пакетиков пектина.
Чтобы определиться с количеством сахара, просто взвести фруктовую смесь и на основе этого рассчитайте сахар.
Если у вас пектин 2:1
Значит на 1 кг фруктовой смеси, используйте 1 пакет пектина и 500 г сахара.
Если у вас пектин 3:1
Значит на 1 кг фруктовой смеси, используйте 1 пакет пектина и 340 г сахара.


Я в инстаграм, давайте дружить https://www.instagram.com/food.wine.discovery/
Все рецепты на закваске https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhiDu9lfeFuh9n1RCY5p4suR
Рецепты французской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhhmadjzuHeseVuVTUptnFFy
Рецепты Итальянской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhj3SM0_APJclPd1jB8wdfV1
Выпечка на дрожжах https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhgGX1yIoWuj2aXR65n_g8bF
#апельсиновоеваренье #цитрусовыйджем #вареньеизапельсинов
Категория
Кулинарные рецепты.
Комментариев нет.

Следующее