МОЙ ФАВОРИТ! | РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПИРОГА СО СЛИВАМИ | НЕЖНЕЙШИЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С ЗАЛИВКОЙ

21 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Осенью самое время печь пироги. Сегодня хочу поделиться с вами безумно вкусным сливовым пирогом с крошкой, сметанной заливкой и тонкой ноткой миндаля! Нам понадобится:

Сливовый пирог с заливкой

Тесто:
Мука - 200г
Сахар - 70г
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло - 125г
Яйцо - 1шт
Миндальная мука - 50г
Сметана 30% - 20г

Начинка:
Слива - 600г

Заливка:
Яйца - 2шт
Сахар - 80г
Ванильный сахар - 8г
Сметана 30% - 380г
Кукурузный крахмал - 40г

Штрейзель:
Мука - 100г
Сливочное масло - 70г
Сахар - 50г
Соль - 1 щепотка
Миндальные лепестки - 25г

В просеянную муку добавить сахар, соль и холодное сливочное масло, перетереть всё в крошку. Добавить яйцо, миндальную муку и сметану. Быстро замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
Раскатать охлаждённое тесто между двумя листами пергаментной бумаги в круглый пласт. Выложить в форму (диаметр 25см) и поместить в морозилку на 20 минут.
Сливы очистить от косточек и нарезать на дольки.
Для заливки соединить яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Добавить кукурузный крахмал и перемешать до однородного состояния.
Для штрейзеля перетереть муку, сливочное масло (холодное), сахар и соль.
Достать тесто из морозилки и наколоть вилкой. Выложить подготовленные сливы на тесто, залить сметанной заливкой, посыпать штрейзелем и миндальными лепестками.
Отправить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 50 минут.
Перед подачей полностью остудить.
Приятного аппетита!

#сливовыйпирог #заливнойпирог #фруктовыйпирог

Я в ТикТок: https://vm.tiktok.com/ZMeDWtWfD/
Я в Инстаграм: https://www.instagram.com/madina_kodiri/

Не забудьте подписаться чтобы не пропустить новые рецепты! ❤️
Категория
Рецепты кондитеров.
Комментариев нет.

Следующее