Простой салат из картофеля и шампиньонов

Салат с картофелем и грибами "Мечта"

 

Предлагаю приготовить универсальное блюдо - салат. Да, салат действительно универсальное блюдо, его можно использовать как отдельное блюдо, так и в виде гарнира или просто вкусное дополнение к вашему ужину. Салаты вообще очень гибкие кулинарные блюда, стоит изменить всего один ингредиент, что-то убрать или что-то добавить и перед вами совершенно новое кулинарное творение, новый шедевр. В салатах легко находить компромисс по сочетанию ингредиентов и наоборот, использовать одни и те же ингредиенты, изменяя заправки. И всякий раз будет что-то новое. С салатами легко фантазировать.   

Салат «Мечта». 

Что нам потребуется:

·         Картофель 5 - 6 клубней средней величины; 

·         Консервированные шампиньоны 300 грамм; 

·         Отварные куриные яйца 2 шт.; 

·         Маринованные огурчики 2 - 3 в зависимости от размера; 

·         Майонез 4 столовые ложки;

·         Зелень укропа.

Начнём с приготовления картофеля. Желательно использовать не разваристые сорта картофеля, чтобы в процессе смешивания остающимися ингредиентами он не превратился в пюре. Но, отталкиваться будем от того, что есть. Итак, картофель в кожуре тщательно промыть в холодной воде и отварить «в мундире», затем остудить и очистить от кожуры. «Мундир» нам не пройти. Очищенные клубни нарезаем мелкими кубиками, складываем в предпочитаемую посуду.       

Мелко нарезаем грибы и отварные яйца. Под словом «мелко» подразумеваю размер кусочков мельче чем картофель, но и через чур измельчать то же не надо. Смешиваем всё это с картофелем. 

Огурчики то же разрезаем на мелкие кубики, примерно в два раза мельче картошки и добавляем в общую посуду. Тщательно перемешиваем. 

Заправляем салат майонезом, перемешиваем и украшаем зеленью укропа.

Собственно всё, можно подавать, а можно не на долго убрать в холодильник и подать охлаждённым. 

Соль в салат специально не добавляется, в виду её присутствия в консервированных грибах и огурцах, но руководствуйтесь во всём своим вкусом, возможно именно вам потребуется подсолить. 

Салат очень простой, изысканным не назовёшь, но он, на самом деле, очень вкусный и прекрасно подходит к мясным блюдам.

Приятного аппетита.

Комментариев нет.

Похожие статьи

Последние статьи

Популярные