ПРОФІТРОЛІ | profitroles на День закоханих за рецептом МАРКО ЧЕРВЕТТІ

1 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 25, 2021

Друзі, наближається Величне свято! День закоханих! Саме час готувати щось романтичне і смачне для ваших коханих та близьких.
Для цієї мети я вибрав відомі французькі profitroles з солодкою начинкою. Уважно перегляньте всі етапи: як ми приготуємо тісто шу, начинку з шоколадного ганаша і поливку з білого ганаша. Підготуйте всі необхідні інгредієнти і приступайте до цього магічного дії.

Для шу:

- вода 62 г
- молоко 62 г
- сіль 2,5 г
- цукор 8 г
- масло вершкове 55 г
- борошно 77 г
- яйце 2 шт

Для маніпуляцій з тістом і ганашем вам знадобиться sac à poche - кондитерський мішок.

Для ганаша:

- гіркий шоколад 150 г
- вершки кондитерські 30% 100г і 150г
- білий шоколад 150 г

Для декору можна використовувати все, що ви захочете! Ягоди, сублімовані або свіжі, а у мене сьогодні буде золотистий кондитерський порошок.

***

Друзья, приближается Величайший праздник! День влюбленных! Самое время готовить что-то романтическое и вкусное для ваших возлюбленных и любимых.

Для этой цели я выбрал известнейшие французские profitroles со сладкой начинкой. Внимательно просмотрите все этапы: как мы приготовим тесто шу, начинку из шоколадного ганаша и поливку из белого ганаша. Подготовьте все необходимые ингредиенты, заказывайте доставку домой из "Сільпо" и приступайте к этому магическому действию.

Для шу:

- вода 62 г
- молоко 62 г
- соль 2,5 г
- сахар 8 г
- масло сливочное 55 г
- мука 77 г
- яйцо 2 шт

Для манипуляций с тестом и ганашем вам понадобится sac à poche - кондитерский мешок.

Для ганаша:

- горький шоколад 150 г
- сливки кондитерские 30% 100г и 150г
- белый шоколад 150 г

Для декора можно использовать все, что вы захотите! Ягоды, сублимированные или свежие, а у меня сегодня будет золотистый кондитерский порошок.

Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко