ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ЖЕЛАТИНОМ

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Потрясающая закуска, которое сведет с ума своим вкусом! Заливное из курицы с желатином эффектно выглядит и отлично будет смотреться на праздничном столе. Благодаря добавлению овощей такая закуска получается яркой и аппетитной. Готовится всё просто, нужно лишь время.
Ингредиенты:
куриное филе - 250-300 г
желатин быстрорастворимый - 15 г
вода - 1 литр
лук репчатый (крупный) - 1 шт. или 2 шт. средний лук
перец чёрный горошком - 5-6 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
лист лавровый - 1-2 шт.
соль - по вкусу
горошек зелёный консервированный - 2-3 ст. л.
зёрна граната - 2 ст.л.
Способ приготовления:
1.Поместить филе в кастрюлю, залить водой. Очистить лук и морковь, добавить овощи и горошины чёрного перца в кастрюлю.
2.Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, тщательно убрать пену с помощью шумовки. Бульон посолить по вкусу и далее варить куриное филе на медленном огне под прикрытой крышкой около 50-60 минут. Через 15-20 минут от начала варки луковицу и морковку достать, лук выбросить, морковь оставить для украшения. За 15 минут до конца варки добавить в бульон лавровый лист. Готовое куриное филе должно быть очень мягким, прямо разваливающимся. Вынуть мясо из бульона, остудить.
3.Минут за 15-20 до окончания варки мяса, в пиалу выложить желатин, залить его 3-4 столовыми ложками холодной воды и дать ему разбухнуть.
4.Куриный бульон процедить, довести снова до кипения, выключить огонь. Выложить в горячий бульон набухший желатин, тщательно перемешать, чтобы желатин полностью растворился. Остывшее куриное филе нарезать небольшими кусочками.
5.В Форму выложить горошек, гранат,затем курицу.
Залить бульоном с желатином.
6. Дать остыть заливному при комнатной температуре.Убрать в холодильник до полного застывания, можно оставить на ночь.
7.Затем, аккуратно проведя ножом по краю формочек, заливное перевернуть на блюдо, украсить по своему желанию.
ДОНАТЫ ,БЛАГОДАРНОСТЬ,ПОДДЕРЖКА КАНАЛА:
электронный кошелёк Юмани - 4100118205275674
Payeer - https://payeer.com/?session=28318368
электронный кошелёк QIWI - https://qiwi.com/n/PANOT593

#новогодниерецепты
#рецептынановыйгод
#рецептынапраздничныйстол
#заливное
Категория
Кулинарные рецепты.
Комментариев нет.

Следующее