Знаменитый вкуснейший торт ИНЕЙ! С Малиной! Без сливок и желатина! Ручным миксером!

12 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 7, 2023

Знаменитый вкуснейший торт ИНЕЙ! С Малиной! Без сливок и желатина! Ручным миксером!

если вы хотите испечь небольшой торт, то для 18 см в диаметре вам понадобится половина всех ингредиентов!

Ингредиенты для бисквита (26 см):
8 Яиц (среднего размера)
16 гр ванильного сахара
25 гр кукурузного крахмала
240 гр сахара
240 гр муки

выпекаю в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов по Цельсию (350° F) на среднем уровне без конвекции около 45-50 минут.

150 мл молока для пропитки бисквита

ИНГРЕДИЕНТЫ для БЕЗЕ для противня 32х42 см:
Главное, что для этого рецепта нужно взять ровно в два раза больше сахара, чем белка!
у меня в данном случае
127 г яичных белков (4 белка)
254 г сахара (включая 8 г ванильного сахара)
небольшая щепотка соли
небольшая щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока (добавить после 4 минут взбивания)
безе сушить (выпекать) в предварительно разогретой духовке при температуре 85 градусов по Цельсию (185° F) на верхнем-нижнем уровне без конвекции около 2-3 часов
В вашей духовке для этого может потребоваться меньше или немного больше времени!

ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА:
750 г размягчённого сливочного масла
1200 г варёной сгущёнки (карамелизованного сгущенного молока с сахаром)
250 г свежей малины

Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! как ПРАВИЛЬНО его приготовить
https://www.youtube.com/watch?v=izS-XKp2Otk&t=30s

малиновая прослойка ! торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ"
https://www.youtube.com/watch?v=mb2Yn3aRWB4

Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!
https://www.youtube.com/watch?v=vMTQg8czgWg

крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ! БЮДЖЕТНО, ВКУСНО !
https://www.youtube.com/watch?v=xyfJgkFbNec&t=74s

Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Подробное видео
https://www.youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV8&t=263s

торт РАФАЭЛЛО! идеальный КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ!
https://www.youtube.com/watch?v=mNkE1ytB4cM

миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена
https://www.youtube.com/watch?v=9jASB4W4YU4

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
https://www.youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5s&t=460s

вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
https://www.youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLcc&t=517s

торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
https://www.youtube.com/watch?v=5BY-oUoccgU&t=185s

торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший рецепт из Германии. МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА !MilchmädchenTorte
https://www.youtube.com/watch?v=iP2B9vk-yeI&t=65s

#тортиней
#тортыикулинария
#тортручныммиксером
#тортбезжелатина

мой инстаграм https://www.instagram.com/vera_vi_sam/